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攜手日本百年品牌 大倉久和打造「錫の饗宴」特別企劃
大倉久和大飯店即將於8月歡慶開業11週年，首波慶祝活動特別與日本知名百年鑄造品牌「能作NOUSAKU」合作，攜手打造「錫の饗宴」特別企劃。7月26日起至8月31日推出一系列精彩的活動，不僅可品嚐到兼具味覺及視覺雙重饗宴的「山里會錫」會席料理，並贈送本次慶祝活動的聯名筷架組，送完為止。能作自1916年起，在富山縣高岡這片土地上運用400年的鑄造技術起家。創業當時主要製造佛具、茶具及花器等傳統製品，近年則推出一系列貼近生活的居家生活用品、餐具與燈具，將傳統工藝品『高岡銅器』傳統工藝的魅力傳遞至今。不論是表面剔透美麗的風鈴，還是溫潤洗鍊的錫製餐具，都是源於製造佛具和茶具時培育出的鑄造及表面處理技術。能作持續致力於材料、技術研究及商品開發，因此能作成為全球首創使用100％純錫鑄造精品的領先品牌。前菜作為第一道結合能作餐具的佳餚，選用此款布紋的圓月盤作呈現，在銀色調中以鮑魚配合餐盤的顏色，再以酒紅色的合鴨、亮橘色的鮭魚卵與酸桔、用梅汁凝凍的琥珀色加以點綴，擺盤上適度地留空，呈現和食講究的簡單與寂靜的美感；藤村真廣總料理長在生魚片盛合呈現上進行大膽的嘗試，顛覆以往在擺飾與餐具取得平衡的傳統和食概念，而採用如飾品盒般華麗呈現生魚片新鮮的色澤外，圓皿的金、蔥的綠、紅蘿蔔的橘及茗荷的紫打造繽紛豪華的生魚片田園沙拉氛圍。另外，能作器皿的亮澤光感引發料理長海面波光粼粼的靈感，進而針對冷缽料理創作出四國瀬戶內海的鳴門漩渦的感覺。蒸物選用伊勢龍蝦則有祝贺長壽與期許謙虛的意涵，而蝦頭上仰意味著喜事發生，胡麻豆腐泥佐料呈現綿密的口感與龜甲餡滑嫩的口感對比，兼具傳統意義且趣味口感的一道菜。最後上場的甜品以夏天當季的百香果搭配柚子泡泡製成的法式水果塔與芒果、鳳梨、百香果及檸檬等熱帶水果冰沙呈現夏日風情，搭配和食常見的紫蘇葉糖片扮演畫龍點睛之效，月亮形狀的弦月盤則與圍繞著圓月的甜點相互呼應，是飯店甜點主廚特別以整體會席料理為主軸發想設計的甜點，融合日式與西式美感富饒雅趣。活動期間同步推出的「山里錫禮」展覽位於山里日本料理餐廳和食用餐區旁的半開放空間，展覽主線是以「山里」象徵料理人追求極致美味的手藝天賦(Gift)，而「錫禮」代表能作歷久不衰的職人鑄造心意(Present)。兩者同為結合傳統與現代工藝的展現，呈現在「料理」與「器皿」之間可以共同演繹美好、美味、美學的餐桌職感饗宴，彰顯能作錫製選品與餐桌料理的完美相融。此外，為了讓消費者可以更加深入了解體驗錫器的美學，特於8月19日與8月20日舉辦「上生菓子手作」及「以錫品酩」的日本文化體驗活動。邀請「潮SAKE」作者、日本酒侍酒師－陳建偉老師和歲時亭和菓子的創辦人－渡部弘樹老師一同以工藝、品味、藝術三個方面帶入課程，活動的內容將結合能作的純錫器皿，並在日本酒與和菓子的兩位專家引領之下，與消費者分享高岡錫器的傳統鑄造技術、日本酒蘊藏的風味魅力、以及和菓子藝術所呈現的四季之美。★《中時新聞網》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！
日月光控股攜手中科 盼打造復育生態島
身體力行推動環境永續與生態保育，日月光投控（3711）攜手矽品精密、日月光環保永續基金會及中部科學園區管理局，24日舉辦「日月光認養中科虎尾園區公園：生森不息生態永續復育計畫」簽約儀式，將在中科虎尾園區進行生態復育，打造一處雲林農地的生態島，並提供步道等設施讓附近民眾舒壓、休憩。日月光投資控股股份有限公司行政長汪渡村及矽品精密工業股份有限公司執行長簡坤義、中科管理局局長許茂新、日月光環基會總監林浚南與台大生物多樣性中心主任邱祈榮等人，共同簽署生森不息生態永續復育計畫，宣告以實際行動進行生物多樣性保育。汪渡村表示，為減輕氣候變遷的影響，生物多樣性是相當重要的一環，此計畫借重台大技術與資源，盼達到生態永續復育的使命，要將中科虎尾園區的公園打造為示範園區，並實現文化與社會的在地價值，為蒙特婁全球生物多樣性目標及「30x30」的願景盡心力。許茂新指出，在當前的商業環境中，企業追求的不僅僅是最大獲利，更包含環境保護、社會責任與公司治理；在生態復育工作上，南科在草鴞的保育上有顯著成效、中科后里園區櫻花樹林也成為熱門景點，日月光控股旗下的矽品公司目前在虎尾園區籌建新廠，並將認養周邊公5公園、導入生態復育，將是未來該園區一大亮點。矽品精密持續深耕中台灣，除在雲林設置先進封裝製程、吸引上下游產業進駐，也推動生態復育計畫，將由邱祈榮率領永續發展、植物及動物保育經營、環境監測等領域專家，從生態面、社會面及人文藝術面著手，打造虎尾園區生態公園，除打造生態島，也提供周邊民眾與園區從業人員休憩、提升藝術涵養的場域。
傳藍中評委建請黨中央 將韓國瑜列不分區第一名
國民黨23日召開全代會，高雄市前市長韓國瑜出席力挺侯友宜。而國民黨24日召開中評會，更傳出中評委建議黨中央將韓國瑜列為不分區立委名單第一名，更有助於團結勝選。國民黨於23日召開全代會，全黨力挺2024總統參選人侯友宜，高雄市前市長韓國瑜也高喊，「在侯友宜的領導之下，下架貪污腐敗謀財害命的民進黨」，讓外界看到藍營團結的氣勢。而國民黨24日召開中評會，傳出中評委邱復生主張，為了延續團結氣氛，建議黨中央將韓國瑜列為不分區立委名單第一名。中評委劉盛良則直言，此舉有助於團結勝選。根據《鏡傳媒》報導，國民黨24日上午舉行中評會，中評委邱復生建請黨中央把韓國瑜列入不分區第一名，希望能與侯友宜相互拉抬，攜手贏得明年總統和立委大選。中評委劉盛良也贊成，認為這項提議有助於藍營團結勝選，至於韓的名次，劉盛良直言，只要韓國瑜答應都好。
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